目的 了解中小学生独立购买食物行为状况及购买食物考虑因素,为制定和实施相应干预措施提供依据.方法 采用二阶段分层随机整群抽样方法,于2021年3-5月选取北京市海淀区976名中小学生作为研究对象进行问卷调查,采用x2检验分析学生购买食物情况及考虑因素.结果 中学生经常独立购买食物的比例(22.79％)高于小学生(16.77％)(x2=5.58,P＜0.05),中学生和小学生有时独立购买食物的比例分别为66.32％和60.33％(x2=3.78,P＞0.05),中学生从不独立购买食物的比例(10.88％)低于小学生(22.90％)(x2=25.10,P＜0.05),中学生和小学生经常和家长一起购买食物的比例分别为30.80％和32.52％(X2=0.33,P＞0.05).中学生购买食物时经常考虑的因素前5位依次为"味道、卫生情况、生产日期、自己的心情、广告宣传",小学生经常考虑的因素前5位依次为"卫生情况、味道、生产日期、广告宣传、品质".中学生和小学生购买食物时经常考虑"营养价值、能量水平、种类搭配"等营养方面因素的比例较低,差异均无统计学意义(x2值分别为3.25,2.93,3.06,P值均＞0.05).结论 中小学生独立购买食物行为普遍存在,营养意识水平较低.应从学校、家庭、社会等多维度对中小学生进行有效的综合营养干预,引导其合理选购食物和健康饮食.
作者：朱淑萍；曹庆久
来源：中国学校卫生 2023 年 44卷 6期
