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目的探讨我国细菌性食物中毒的发生规律和流行特点,为预防细菌性食物中毒的发生提供参考.方法将检索的1994-2003年766起细菌性食物中毒个案按照中毒种类、中毒人数、死亡人数、中毒时间、地域分布、中毒场所、中毒食物、中毒原因等方面从其中提取信息,然后将相关内容逐一归类详细分析.结果766起细菌性食物中毒以副溶血性弧菌发生的起数最多,占20.2
作者:王世杰;杨杰;谌志强;张伟;李君文
来源:中国预防医学杂志 2006 年 7卷 3期
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