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作者:
曾正渝
来源:
中国药业 2007 年 16卷 6期
标签:
苯甲酸 苯甲酸钠 食品 药品 防腐剂 助溶剂
简要介绍了苯甲酸及其钠盐的理化性质和体内代谢过程,以及它的防腐、助溶等作用,也探讨了它对人体的毒性及其在人体内的解毒机理、安全性.