目的 采用微波辅助法对黄芪多糖的提取工艺及其抗氧化活性进行研究.方法 根据单因素试验结果 ,采用Box-Behnken试验设计和响应面分析法,探讨液料比、提取时间和提取功率对黄芪多糖提取率的影响,考察最佳提取工艺.采用二苯基三硝基苯肼(DPPH·)法和羟基自由基(OH·)法研究其抗氧化活性.结果黄芪多糖的最佳提取工艺为液料比30.46 mL/g,提取时间2.21 h,提取功率204.45 W;在此条件下,多糖提取率为9.69％;黄芪多糖对DPPH·和OH·有一定的清除能力.结论 采用响应面分析法对黄芪多糖提取条件进行优化合理可行;黄芪多糖有一定的抗氧化能力.
作者：胡碧君
来源：中国药业 2018 年 27卷 24期
