目的 评价紫斑牡丹花粉的不同浓度乙醇提取物的抗氧化能力.方法 通过测定紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的3种抗氧化能力(铜离子还原能力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力),对紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的抗氧化性能进行评价.结果 铜离子还原能力法测得紫斑牡丹花粉无水乙醇提取物、75％乙醇提取物、50％乙醇提取物、25％乙醇提取物和水提取物的抗氧化活性没食子酸量依次为26.00、28.33、28.90、14.98、9.24 mg/g;紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物的清除DPPH自由基和ABTS自由基能力均低于维生素C,其顺序依次为:50％乙醇提取物>75％乙醇提取物>无水乙醇提物>25％乙醇提取物>水提取物.结论 紫斑牡丹花粉不同浓度乙醇提取物均具有较强的抗氧化能力,以50％、75％乙醇提物的抗氧化能力最强.
作者：王斌利；张莉霞；石晓峰；李运；王新娣；邱国玉；沈薇；李志俊
来源：中国中医药信息杂志 2018 年 25卷 2期
