目的 了解北京市平谷区小学生生活方式及营养知识知晓现状,以便针对性的给予教育和指导.方法 采用整群抽样的方法,抽取北京市平谷区15 118名7～13岁小学生进行问卷调查.问卷参照国内相关资料设计,内容包括一般资料、营养知识知晓率,膳食习惯及运动睡眠习惯等.将1～3年级定义为低年级组,4～6年级定义为高年级组;按照与平谷区城镇中心的距离将所有小学生分为城镇组和农村组.采用Excel2003建立数据库,使用SPSS13.0统计学软件进行统计学分析,对计数资料进行x2检验.结果 回收问卷13 192张,回收率87.26％,有效问卷11 364张,有效应答率75.17％.对“水果蔬菜富含的主要营养素”、“富含钙的食品”、“富含蛋白质的食品”、“引起营养性贫血的主要原因”等营养知识的知晓率相对较低,分别为58.33％,62.72％,58.83％,43.18％;对“膳食与健康的关系”、“肥胖有害健康”、“过量饮酒有害”、“过多摄入食盐有害”四个问题的知晓率相对较高,分别为88.82％,92.33％,94.27％,83.74％,经过对不同性别、不同年级和不同地区的学生知晓率比较,差异均具有统计学意义(P＜0.05).对“膳食宝塔是什么”的知晓率为18.77％,不同性别、不同年级的学生比较,差异具有统计学意义(P＜0.01).膳食习惯调查问卷中:不吃或偶尔吃早餐的学生人
作者：郝淑苹；李静；马方；刘燕萍；张海军；王刚
来源：中华健康管理学杂志 2014 年 8卷 6期
