目的:探讨进食速度与肥胖的关系。方法:选取杭州市采荷街道40~65岁居民644名，收集人口学资料，完成居民健康调查问卷、体格检查和实验室检查。根据进食速度将研究对象分为非快速进食组和快速进食组。比较2组间肥胖相关指标的差异，并采用
logistic回归模型分析进食速度与肥胖的关系。
结果:快速进食组的体重指数、腰围、内脏脂肪面积均大于非快速进食组(均
P<0.01)。多元
logistic回归分析显示，校正性别、年龄、吸烟、饮酒、每周体力活动水平及主食摄入量之后，与非快速进食比较，快速进食与腹型肥胖(
OR＝1.66，95
作者：吴楠；叶香芳；张文静；林细华；吴加华；郑芬萍；李红；周嘉强
来源：中华内分泌代谢杂志 2022 年 38卷 3期
