目的:探讨酗酒者体内的氧化和抗氧化平衡状态。方法:用分光光度比色分析法检测194例40岁男性酗酒者和50例40岁男性不饮酒者的血浆维生素C（P-VC）、维生素E（P-VE）和β-胡萝卜素（P-β-CAR）浓度，并在Compaq586微电脑上采用SPSS/PC+统计软件包进行分析。结果:酗酒组以及不同酗酒史和酗酒量组的P-VC、P-VE、P-β-CAR平均浓度均显著低于不饮酒组（P<0.05~0.001），酗酒者的P-VC、P-VE、P-β-CAR浓度均随其酗酒史和酗酒量的增加而降低，并均呈一定程度的直线负相关（P<0.0001），脂肪肝组的P-VC、P-VE平均浓度均显著低于无脂肪肝组（P<0.01）。结论:酗酒者体内的氧化和抗氧化平衡严重失调，氧化反应病理性加剧。
作者：周君富；杜雨红；彭芬英；丁德云
来源：中华消化杂志 1998 年 18卷 4期
