目的：探讨耐热乳糖酶产生菌的筛选方法及其产酶条件。方法：利用含有X-gal平板培养基，于60℃划线培养，筛选出耐热乳糖酶产生菌，并观测了培养温度、培养时间、培养基初始pH及乳糖浓度对菌株生长及产酶条件的影响。结果：筛选出含耐热乳糖酶菌株，该菌株的最适产酶条件分别为培养温度(60±1)℃，培养时间18～21h，培养基起始pH7.0～8.0，培养基乳糖浓度41.7mmol/L。结论：在含有X-gal培养基进行划线培养是筛选产乳糖酶菌株的有效方法，同时该菌株具有嗜热性。
作者：蒋燕灵；丁倩；邵靖宇
来源：浙江大学学报(医学版) 2001 年 30卷 3期
