目的探讨大蒜素对慢性铁负荷大鼠抗氧化功能的影响及可能机制.方法36只SD大鼠按体重随机分为6组,即正常对照组(饲喂基础饲料)、慢性铁负荷模型组(饲喂高铁饲料)、正常+大蒜素40mg/kg组、慢性铁负荷+大蒜素30、40、60mg/kg组,每组6只.持续饲喂6周后,取血清、肝、结肠和肾组织测定铁含量、总铁结合力、丙二醛(MDA)含量及总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性.结果与正常对照组比较,模型组血清铁、肝和结肠组织铁、MDA含量及肝组织T-SOD活性均显著升高(P<0.05,P<0.01),血清总铁结合力、结肠组织T-SOD活性均显著降低(P<0.01);与模型组比较,各剂量大蒜素组血清、结肠组织铁、肝组织MDA含量及中、高剂量大蒜素组肝组织铁含量均显著降低(P<0.05),血清总铁结合力、结肠和肾组织T-SOD活性均显著升高(P<0.05).结论大蒜素能增强大鼠机体的抗氧化能力,对铁过负荷所致的氧化应激具有一定的保护作用.
作者：余鸿艳；刘重斌*；丁颖威；韩定；周强；姚文颖
来源：浙江临床医学 2013 年 3期
