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目的:考察明党参根中营养元素的种类及含量,探讨其补益功效的物质基础.方法:采用高效液相色谱法、荧光分光光度法及扫描电子微量分析法,测定明党参根中维生素的含量和水煎膏中无机元素的含量.结果:明党参根含脂溶性维生素E、K分别为259.2、64.1μg/kg,水溶性维生素C、B1、B2分别为78.5、0.6、0.7 mg/kg.明党参水煎膏中含丰富的钾和钙离子.结论:明党参富含人体必需的有益元素,作为食用中药是有其物质基础的.
作者：陈建伟；李祥；赵厚民
来源：中西医结合学报 2004 年 2卷 5期
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