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目的:研究沙米乙醇提取物提取工艺及其抗氧化性能.方法:在超声波条件下,用单因素和正交试验研究沙米乙醇提取物工艺条件,用还原能力和Rancimat法对其抗氧化活性进行研究并和其他抗氧化剂进行比较分析.结果:从沙米中提取乙醇提取物的最佳条件为:料液比1∶ 15、乙醇浓度60
作者：王雅；赵萍；陈晓前；齐秀；林樱姬；王永刚
来源：中药材 2009 年 32卷 5期
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