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目的 完善面制食品中铝的测定方法,有利于今后开展面制食品中铝的监督监测工作.方法 对国家标准方法GB/T 5009.182-2003铬天青S分光光度法中的缓冲溶液的pH值作了调整.结果 铝浓度在0.5～6.0μg/25 ml范围内有很好的线性关系,回归方程y=0.1070 X+0.2117,相关系数r=0.9995.结论 调整缓冲溶液的pH值后,标准曲线的线性关系好,提高了测定的准确度.
作者：邱卿如；杜恣闲；陈美珠
来源：职业与健康 2007 年 23卷 16期
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