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目的 了解解放军某部食堂蔬菜中重金属的污染状况.方法 以微波消解系统处理蔬菜样品,采用原子荧光法检测铅、砷和汞的含量,并与国家标准对比.结果 在44份样品中,铅检出率为86.4％,超标率为6.8％；砷检出率为84.1％,超标率为27.3％；汞检出率为79.5％,超标率为11.4％.结论 解放军某部食堂蔬菜中铅、汞污染程度较轻,砷污染程度较重.
作者：王中民；田葆萍；曹巧玲；谭崇阳
来源：职业与健康 2012 年 28卷 5期
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