目的 对市面上常见的24种中药材中的6种重金属[砷(arsenic,As)、铜(copper,Cu)、镉(cadmium,Cd)、铅(lead,Pb)、铬(chromium,Cr)和镍(nickel,Ni)]残留检测并进行健康风险评估.方法 对2020年内采集的银川市面常见的24种重金属采用电感耦合等离子原子发射光谱仪(inductively coupled plasma optical emission spectrometer,ICP-OES)法测定其中的6种重金属含量,依据WM/T 2-2004《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》和2015版《中华人民共和国药典(一部)》中的限量标准进行分析.按照健康风险评估的理论,逐步分析上述重金属对人体的健康风险.结果 各元素呈现良好的线性关系(r＞0.999),回收率在80％～120％,表明该方法准确可靠.重金属检测表明,干姜中As元素含量最高,为1.183 mg/kg,无超标样品;泽泻中Cu元素含量最高,为15.962 mg/kg,无超标样品;Pb含量最高的是防己,为4.606 mg/kg,未检出超标样品;Cd元素百合中含量最高,为1.436 mg/kg,超标率为23.4％;Cr元素菊花中含量最高,为15.386 mg/kg,超标率为64.7％;Ni元素含量最高是金银花,为4.689 mg/kg,超标率为28.6％.单独分析各元素,6种重金属的HI值均＜1,对人体健康影响较小;分析综合危害指数,所有中药材受到的重金属污染程度不同,其健康风险次序依次是金银花＞干姜

作者：王焱；秦佳琪；周同宁；赵思源；曹德艳；朱美霖

来源：职业与健康 2023 年 39卷 1期