副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)食物中毒,又称嗜盐菌(Halophilic bacteria)食物中毒,是由副溶血性弧菌所致。副溶血弧菌性弧菌为革兰阴性杆菌,无芽孢和…
参与专家:王凯
发病机制
诊断
治疗
常见并发症
指南规范
循证文献
病例文献
病因
副溶血性弧菌食物中毒主要是由大量的副溶血性弧菌侵入肠道引起的。中毒多发生于夏、秋季节。中毒食品主要是海产品,其次为咸菜等腌...
病理
本病的病理变化,主要为急性小肠炎,以十二指肠、空肠及回肠上部较明显,可见肠黏膜弥漫性充血、水肿,可深达肌层及浆膜层,可见轻...
病史要点
本病潜伏期6~20小时,最短1小时,最长可达96小时。潜伏期长短与外潜伏期及摄入食物的含菌量密切相关,含菌量多则潜伏期短。与机体...
症状要点
发病急骤,先以畏寒、发热、全身不适、腹部不适开始,随之出现上腹部、脐周阵发性绞痛,并伴有恶心、呕吐和腹泻等。大便每日数次至...
治疗原则
终止进食可疑污染食物,轻度患者可采用补液及对症支持治疗,对病情较重或伴发热、黏液血便患者可应用药物治疗。
一般治疗
给予流质或半流质饮食,有失水或酸中毒的患者应根据病情进行补液。轻、中度脱水可采用口服补液,重度脱水者给予静脉补液,血压下降...
胃肠型食物中毒是细菌性食物中毒的一种,主要是由于进食被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病,临床上以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎表现为主要特征。多发生于气温高、细菌易繁殖的夏秋季…
参与专家:王凯
肠出血性大肠埃希杆菌(enterohemorrhage E.Coli,EHEC)于1982年被首次分离。它能引起人类出血性腹泻,并发溶血性尿毒综合征(hemolytic-uremic …
参与专家:朱东、冯彩珠、朱肖鸿
肠侵袭性大肠埃希杆菌(enteroinvasiveE.coli,EIEC)首先于1967年日本报告自患痢疾样腹泻的大儿童和成人中发现,常误为菌痢。临床表现为发热、腹痛、腹泻、里急后重、脓血便。症状与…
参与专家:朱肖鸿、谢益文
目的 了解深圳市福田区副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特征,为该类食物中毒的预防控制提供依据.方法 查阅2007年以来副溶血性弧菌食物中毒的档案资料,副溶血性弧菌食物中毒样品的分离根据国标GB/T 4789....
来源:《职业与健康》 2012 年 28卷 5期
目的 了解深圳市福田区副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点及其影响因素,为该类食物中毒的预防控制提供理论依据.方法 调查了解2006年以来发生副溶血性弧菌食物中毒餐饮单位的情况,用logistic回归模型分...
来源:《职业与健康》 2010 年 26卷 10期
目的 了解深圳市福田区副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点和耐药性,为该类食物中毒的预防控制提供依据.方法 收集2006年以来的副溶血性弧菌食物中毒的样品,分离根据国标GB/T4789.7-2003进行,用GNID革兰...
来源:《预防医学情报杂志》 2010 年 26卷 2期
目的 对某市近7年报告的副溶血性弧菌食物中毒进行流行病学分析,为该类食物中毒的预防控制提供依据.方法 用回顾性流行病学分析法对该市近7年报告的副溶血性弧菌食物中毒进行分析,相关资料录入计算机,用E...
来源:《职业与健康》 2008 年 24卷 14期
副溶血性弧菌是一种常见的海洋微生物,已成为世界范围内食源性疾病的主要病因之一.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要为甲壳类、软体类、海鱼类等食品.海水温度、盐度以及金属离子浓度会影响海洋中副溶血性...
来源:《国际流行病学传染病学杂志》 2012 年 39卷 6期
嗜盐副溶血性弧菌食物中毒同样可在内陆地区发生,必须加强食物卫生监督管理,保障餐饮食品卫生安全.
来源:《实用预防医学》 2003 年 10卷 4期