目的:确定一起因食用糕点引起不适事件的病原菌.方法:GB/T4789-2003、.结果:从7份糕点中检测到带A型肠毒素的金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌(106 cfu/g).结论:根据WS/T80-1996和WS/T82-1996确认该起食物中...
来源:《中国卫生检验杂志》 2005 年 15卷 6期
目的对一起疑似食物中毒进行病原学检测和中毒原因分析.方法对疑似食物中毒病人和环境样品采样,参考食品微生物检测国家标准进行病原分离鉴定和污染来源分析.结果确认是由肠炎沙门菌引起的食物中毒.结论提...
来源:《中国热带医学》 2005 年 5卷 4期
目的 分析广州市海珠区2008-2011年食物中毒流行特征,寻找发生规律,为制定预防和控制食物中毒的有效措施提供科学依据.方法 对海珠区2008-2011年食物中毒的发生时间、致病因素、中毒食品、中毒场所、中毒...
来源:《职业与健康》 2012 年 28卷 12期
目的 对1起细菌引起的食物中毒进行流行病学调查.方法 按照卫生部制定传染病症状调查表和GB/T4789-2003进行.结果 患者31人,其中1人大便及葱姜带鱼检出嗜水气单胞菌,冰柜内壁检出普通变形杆菌、蜂房哈夫尼...
来源:《预防医学情报杂志》 2008 年 24卷 2期
目的 了解我国学校食物中毒事件的发生规律及特点,为有效防控学校食物中毒事件的发生提供参考依据.方法 对2004-2011年突发事件报告管理信息系统报告的全国各类学校食物中毒事件进行描述性分析.结果 2004...
来源:《中国学校卫生》 2013 年 34卷 9期
目的调查某学校发生以呕吐为主要症状的集体食物中毒的发病原因和传染源. 方法采用流行病学调查方法和对病人呕吐物、肛拭、可疑食物进行实验室检查,糕点加工场员工的肛拭、咽拭等样本按食品卫生微生物学...
来源:《中国热带医学》 2006 年 6卷 5期
在一次大面积食物中毒中,检出1株革兰氏阴性非发酵菌.用NFC鉴定卡,经Vitek32型全自动微生物分析系统鉴定,确认该菌为恶臭假单胞菌.经流行病学调查、细菌分离、小白鼠毒力实验及患者血清凝集反应,证实该菌...
来源:《中国公共卫生》 2000 年 16卷 1期
来源:《中国卫生检验杂志》 2006 年 16卷 4期
目的 一起食物中毒病原菌的检测.方法:食品卫生微生物学检验GB/T 4789.7-2003 结果 :本次食物中毒的病原菌为溶藻弧菌.
来源:《医学动物防制》 2008 年 24卷 2期
目的:调查分析2000~2006年食物中毒事件的发生原因、病原体组成等,给公共饮食服务行业防止食物中毒事件的发生提供可靠的依据.方法:采集2000年~2006年发生食物中毒时的食品、患者粪便、患者肛拭、厨师手...
来源:《中国卫生检验杂志》 2007 年 17卷 8期