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通过单因子和正交试验,对粘红酵母产L-苯丙氨酸解氨酶(PAL)培养基进行优化,L-苯丙氨酸的积累浓度可以从2.0 g/100 ml提高到3.3 g/100 ml,最终得到了L-苯丙氨酸解氨酶发酵的最适条件.

作者:左美林;朱武军;高仰哲

来源:氨基酸和生物资源 2000 年 22卷 1期

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作者:
左美林;朱武军;高仰哲
来源:
氨基酸和生物资源 2000 年 22卷 1期
标签:
粘红酵母 L-苯丙氨酸解氨酶(PAL) L-苯丙氨酸 培养基优化
通过单因子和正交试验,对粘红酵母产L-苯丙氨酸解氨酶(PAL)培养基进行优化,L-苯丙氨酸的积累浓度可以从2.0 g/100 ml提高到3.3 g/100 ml,最终得到了L-苯丙氨酸解氨酶发酵的最适条件.