目的:观察个体化配制自制匀浆膳对老年卧床鼻饲患者的营养支持效果.方法:对2008年8月-2009年12月在我院住院的32例年龄62～89岁的卧床老年鼻饲患者应用个体化匀浆膳,进行营养状况跟踪观察.观察1个月(排除治疗期间死亡、严重感染治疗失败、消化道大出血病例),比较应用个体化匀浆膳前后的营养摄入情况及治疗前和治疗1个月后血液中血红蛋白、总蛋白、白蛋白、前白蛋白、高密度脂蛋白-胆固醇水平.结果:个体化营养支持后的蛋白和碳水化合物的摄入有了明显提高,治疗后血红蛋白、总蛋白、白蛋白、高密度脂蛋白胆固醇(P<0.05)以及前白蛋白(P<0.01)均较治疗前显著升高.结论:膳食结构不合理会导致老年患者营养不良,老年患者营养支持应进行个体化调整,通常适宜使用高热量、高蛋白质、低脂肪、充足碳水化合物和维生素的营养配方.这种配方有助于纠正营养不良,增强抗病能力,配合临床治疗,降低病死率.
作者：吕春健；谢晓玮；石新慧
来源：感染、炎症、修复 2010 年 11卷 2期
