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目前对锌营养水平的评价还没有一个确定的指标,本文综合国内外研究资料,介绍了几类常用以及最新的锌营养状况评价指标,主要有发锌、血锌、细胞锌、含锌酶、金属硫蛋白以及锌转运体基因表达,这些指标均存在一定的不足,在实际评价锌营养状况时应视具体情况联合运用.
作者：沈慧；秦海宏；王福俤；郭俊生
来源：国外医学（卫生学分册） 2006 年 33卷 5期
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