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于培养基中加入一定量的亚硒酸钠溶液,分别测定了2个品种平菇菌丝体内GSH-Px、SOD活性及MDA含量.结果表明:30、60 mg/L组菌丝体内GSH-Px、SOD活性极显著升高(P<0.01)而MDA含量明显降低(P<0.05),随着硒水平的升高,GSH-Px、SOD活性呈下降趋势而MDA含量则显著升高(P<0.05).因此,在培养富硒平菇菌丝体时应适当考虑培养基的硒浓度.
作者：何丽烂；区炳庆；温海祥；梁火娣
来源：广西植物 2004 年 24卷 3期
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