用响应面法对Burkholderia sp.SYBC LIP-Y 液体发酵产低温脂肪酶的发酵条件进行了快速优化.首先利用Plackett-Burman 设计对影响其产酶相关因素进行评估并筛选出具有显著效应的三个因素:牛肉膏,橄榄油,Triton X-100;用最陡爬坡路径逼近最大产酶区域后,利用响应面中心组合设计对显著因素进行优化,确定出牛肉膏,橄榄油,Triton X-100的最佳浓度分别为:牛肉膏31.8 g/L、橄榄油21 mL /L、Triton X-100 36.55 mL/L,优化后脂肪酶的酶活达到61.52 U/ mL,是优化前的2.62倍.
作者：苑博华；蔡宇杰；廖祥儒；郝之奎；刘家扬；张大兵
来源：工业微生物 2011 年 41卷 4期
