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大豆异黄酮是淡豆豉中一类重要的生物活性成分,笔者对MEDLINE and EMBASE(1993-September 2001)发表的有关淡豆豉有效成分大豆异黄酮与血脂关系的最新资料进行了详尽的分析,综述了大豆异黄酮降血脂的有效性、有效成分及降血脂的作用机理.
作者：葛喜珍；王鑫国；力提甫·斯拉木；徐华州；李恩
来源：河北中医药学报 2002 年 17卷 3期
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