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目的:研究葡萄籽原花青素的梯度分离方法及各组分的抗氧化性能.方法:葡萄籽样品通过乙醇粗提后,用不同溶剂梯度分离得到各组分,以乙酸乙酯组分为代表确定DPPH·法测定活性的最佳浓度范围,再比较各组分自由基淬灭能力.结果:最佳活性测定样品浓度范围1.0~10 μg/ml,运用此法测得的清除率在25
作者:杨怀霞;马庆一;许闽
来源:河南中医学院学报 2004 年 19卷 5期
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