目的 研究分级醇沉的柳茶多糖(SAPs)含量、单糖组成及抗氧化活性.方法 采用水提、分级醇沉法制备SAPs,用硫酸-苯酚法测定多糖的含量,1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生化HPLC法分析单糖的组成,红外分光光度法研究多糖的构型,DPPH·法评价分级多糖的抗氧化活性.结果 分级醇沉SAPs含量的高低顺序为60％＞ 40％＞ 80％＞ 20％;葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖在各级醇沉SAPs三氟乙酸水解产物中的含量均最高,其次是半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸、甘露糖和核糖,未检测到鼠李糖和木糖;分级醇沉SAPs的抗氧化性优劣顺序为40％＞ 80％＞ 60％＞ 20％,40％醇沉多糖浓度为0.4 mg·mL-1时对DPPH·清除能力与0.04 mg·mL-1抗坏血酸相当,其半数抑制浓度IC50=0.235 mg·mL-1.结论 实验结果为柳茶多糖进一步化学、工艺和药理研究提供了参考.
作者：卫阳飞；宋海；宗盈晓；王清云；岳国仁；李建银
来源：华西药学杂志 2018 年 33卷 6期
