目的 基于前瞻性队列研究探讨我国农村地区高血压患者果蔬摄入与血压进展的关系.方法 中国代谢综合征社区干预研究暨中国家庭健康研究于2007-2008年开展基线调查,收集膳食、体力活动和血压等信息,并于2012-2015年进行随访调查.膳食资料采用食物频率问卷获取,按照研究对象总果蔬、水果和蔬菜摄入量是否达到推荐摄入水平和摄入量的四分位数分别进行分组.根据血压水平将高血压分为1级、2级和3级,随访期间高血压分级升高1级及以上则定义为血压进展.采用Logistic回归模型分析果蔬摄入与血压进展的关系.结果 本研究纳入25 080例基线高血压患者,平均随访5.8年,共有4 112例高血压患者发生血压进展,进展率为16.4％.总果蔬摄入达标者较未达标者血压进展风险降低1.7％(OR=0.83,95％CI:0.77～0.90),蔬菜分析结果类似.以总果蔬摄入最低组(Q1)为参照,摄入量位于Q2～Q4组的ORs(95％CIs)值分别为0.86(0.78～0.95)、0.77(0.69～0.86)和0.69(0.61～0.77)(x2趋势=43.02,P＜0.001),水果和蔬菜分析结果相似.总果蔬和蔬菜摄入量每增加100 g/d血压进展风险分别下降4％(OR=0.96,95％CI:O.94～0.98)和5％(OR=0.95,95％CI:0.93～0.97),而水果与血压进展风险的关联无统计学意义(OR=0.97,95％CI:0.93～1.01).结论 增加果蔬摄入能够有

作者：贺枝；刘芳超；李建新；曹杰；陈纪春；胡东生；沈冲；顾淑君；赵颖馨；黄建凤；陈恕凤；鲁向锋；顾东风

来源：中华疾病控制杂志 2021 年 25卷 3期