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膳食大豆异黄酮与癌症和冠心病等慢性疾病发病率密切相关,因其是一种天然存在的植物雌激素,具有较强抗癌与预防心血管疾病发生的作用.本文综述了近年来国内外有关大豆异黄酮生物效应及机制的研究进展.
作者：刘飞
来源：解放军预防医学杂志 2003 年 21卷 4期
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