目的 了解驻茂县抗震救灾部队膳食营养和健康状况,为改善后勤保障提供依据.方法 气候和地理环境资料由茂县气象局提供,采用回顾法调查救灾官兵膳食和营养素的摄入情况,以生活观察法调查官兵的能量消耗情况,利用<疲劳自觉症状调查表>调查官兵的疲劳状况.结果 气候和地理环境特点是温差大、海拔高;灾区食物供应种类少;救灾官兵维生素A、B1、B2和钙摄入量明显不足,能量、蛋白质和烟酸摄入量达不到军人营养素供给量标准的要求,有某些维生素缺乏症的表现;能量消耗量为16.5 MJ/d;救灾官兵体质量减轻,部分官兵出现过度疲劳症状.结论 抗震救灾官兵存在微量营养素摄入不足和过度疲劳现象,需要及时纠正.
作者：郭俊生；朱仁心；王晓黎；陈尧忠；张宏伟；倪武；薛建亚；沈志雷
来源：解放军预防医学杂志 2010 年 28卷 1期
