随着社会的发展与人们生活水平及健康意识的提高,现代社会医疗模式由传统治疗型向预防保健型转变,人们对药食同源类产品的需求不断升高.为了充分发挥中医药独特优势,挖掘药食同源类中药养生保健和治未病的功能,推进中医药继承创新,从我国药食同源的起源与历史沿革,药食同源相关法规政策,药食同源类产品研究现状及其关键技术、存在问题等几个方面进行了系统总结及分析,并在此基础上提出了解决上述问题的策略和建议,以期为药食同源产品的研究与开发提供参考.
作者：程建明；薛峰；张云羽；嵇晶；刘陶世
来源：南京中医药大学学报 2023 年 39卷 9期
