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目的 查明一起集体食物中毒事件发生的原因及影响因素.方法 对食用该可疑食品的人员进行个案调查,对部分患者、从业人员肛拭采样以及抽检可疑食物、餐具进行细菌培养.结果 共调查了539人,其中263人出现胃肠道症状,感染率为48.79
作者：梁惠宁；龙兮；施向东；苏萍
来源：热带医学杂志 2008 年 8卷 11期
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