随着我国社会经济的飞速发展及人们生活水平的不断提高,人们对我国的食品安全问题越来越重视.当前我国食品安全的监管力度不断加强,相关部门也制定了一系列的法律法规和标准,并积极开展了各项监督检查工作.但受到监管范围和检测技术等因素的影响,目前我国食品安全问题仍有很大隐患.在这样的情况下,要想保证食品安全问题得到有效解决,就需要相关部门充分发挥自身职责、积极创新监管方法.在当前背景下,要想提高食品安全监管水平,相关部门应对食品中重金属检测技术进行分析,并结合实际情况提出科学合理的解决对策.
作者：李震
来源：食品安全导刊 2023 年 12期
