目的 基于铜纳米簇(copper nanoclusters,CuNCs)/金属有机框架(metal-organic frameworks,MOF)复合材料谷胱甘肽(glutathione,GSH)-CuNCs/Al-MOF构建一种智能检测小白菜中百草枯的快速、简便的方法.方法 利用化学还原法和溶剂热法制备由 GSH 修饰的 GSH-CuNCs 和 Al-MOF,合成新型荧光传感材料GSH-CuNCs/Al-MOF,并构建一种比率型荧光检测方法.通过百草枯和 GSH-CuNCs 的电子转移和静电相互作用,GSH-CuNCs聚集荧光发生淬灭,而Al-MOF的荧光强度在整个过程中保持不变,复合探针的荧光强度比率反映百草枯的浓度.结果 百草枯在5～100 μmol/L范围内线性关系良好,检出限为1.4 μmol/L,检测时间为7～15 min,选择性和抗干扰能力良好.利用智能手机RGB识别可视化定量检测百草枯,检出限为4.4 μmol/L.方法 可用于小白菜中百草枯的检测,回收率为 96.05
作者：刘天月；高兢桧；周帅；姚志轶
来源：食品安全质量检测学报 2023 年 14卷 18期
