二十二碳六烯酸(DHA,22:6n-3)是一种长度为22个碳原子且含有6个双键的ω-3系多不饱和脂肪酸,在人体中具有重要生物学功能.人体及其他哺乳动物体内只能合成少量的DHA,更多的需求必须从食物中获取.然而,DHA的天然资源(主要是深海鱼类等海洋产品)日趋枯竭,开发新型资源以满足不断扩大的市场需求势在必行.本研究利用转基因技术,在哺乳动物细胞中使A6和A5脂肪酸去饱和酶以及A6和A5脂肪酸延长酶超表达,同时表达来源于秀丽隐杆线虫Caenorhabditis elegans的Δ15去饱和酶和小眼虫Euglena gracilis的A4去饱和酶,结果表明,这6种酶的表达或超表达能将ω-6系的亚油酸(LA,18:2n-6)有效地转化为DHA (22:6n-3),后者的含量从对照组的16.74％提高到实验组的25.3％.本研究的策略及技术路线为将来利用遗传改造的哺乳动物生产珍稀的DHA (22:6n-3)等长链多不饱和脂肪酸产品提供了重要的启示.
作者：朱贵明；Abdulmomen Ali Mohammed Saleh；Said Ahmed Bahwal；邱立红；孙洁；商宇；江旭东；葛堂栋；张涛
来源：生物工程学报 2015 年 31卷 2期
