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以海藻酸钠为载体,研究了β-葡萄糖苷酶固定方法及其条件,并利用固定化β-葡萄糖苷酶进行了酶解试验.结果表明,采用交联-包埋方式,在海藻酸钠质量分数3.5
作者：赵林果；李丽娟；王平；余世袁
来源：生物加工过程 2007 年 5卷 4期
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