目的:从土壤中筛选葡萄糖氧化酶产生菌,并通过对其产酶特性研究及工艺优化提高其产酶量,为下一步育种工作打下良好基础.方法:采用Fiedure K.J.显色法从土壤样品中分离葡萄糖氧化酶产生菌,通过均匀设计等方法对培养基和发酵条件进行优化.结果:获得一株葡萄糖氧化酶产生菌L7.经优化后的培养基成分(g·L-1)为:葡萄糖60,蔗糖40,蛋白胨6,NaNO3 7,KH2PO4 0.5,Mg2 SO4·7H2O 1.1,KCl 0.8,CaCO3 3.5.最适发酵条件为发酵温度26℃,消前pH值6.0,摇床转速250r·min-1,发酵周期3d.结论:从土壤中筛选到一株葡萄糖氧化酶产生菌L7,经过条件优化后酶活可达到2.56μmol·min-1.
作者：刘峰；黄鹭强；林颖；林清强
来源：生物技术 2007 年 17卷 3期
