采用里氏木霉LW1(Trichoderma.Reesei)固体发酵生产纤维素酶,研究了秸杆粉和麦麸用量、料水比、起始pH值、发酵温度和发酵时间对该菌株产纤维素酶活力的影响.试验结果表明,里氏木霉LW1的适宜发酵条件为:在秸秆:麦麸=1:1,料水比为1:2的前提条件下,培养温度28℃,发酵周期为72h,起始pH5.5时产酶活力最高.浸出液中FPA酶活为119.417u/g干物质,CMC酶活为452.433u/g干物质.
作者：袁丽；王菁莎；王颉；周家楠；刘景彬
来源：生物学杂志 2006 年 23卷 3期
