谷氨酸发酵过程葡萄糖自动流加系统-临床诊疗知识库

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作者：

丁健；曹艳；史仲平

来源：

生物学杂志 2010 年 27卷 2期

标签：

自动补料谷氨酸发酵在线检测在线自动控制 automatic glucose feeding glutamate fermentation on-line monitoring on-line control

补料(流加葡萄糖)操作是谷氨酸发酵过程最重要的操作之一,工业上有各种各样的补料操作方法.控制葡萄糖浓度于一个较为平稳且适中的水平有利于提高谷氨酸发酵的性能指标.通过在线计量谷氨酸发酵中的氨水耗量并据此在线推定发酵液中的葡萄糖浓度,构建了一个谷氨酸发酵自动在线补料系统.使用该控制系统,谷氨酸发酵过程的葡萄糖浓度可以控制在任意水平,平稳、无波动的谷氨酸发酵可以得到实现.

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