以戊二醛为交联剂,制备羧甲基壳聚糖微球固定AS1.398中性蛋白酶.研究了羧甲基壳聚糖固定化酶微球的制备条件、固定化酶的适宜温度、pH、米氏常数和储存稳定性等性质.结果表明,在pH=7.0的中性环境下;交联剂与羧甲基壳聚糖摩尔比为0.4∶1;干酶与羧甲基壳聚糖的质量比为0.125∶1;在室温下交联至少4 h,便可得到活力相对较高的固定化酶.自由酶和固定化酶的最适宜温度分别为40℃和65℃,在70℃下,固定化酶的热稳定性比自由酶要好.自由酶和固定化酶的最佳pH分别为7.0和6.0,固定化酶具有较宽的酸碱稳定性,在pH6～8都保持较高活力.固定化酶在5℃和35℃下储存1周后酶相对活力分别为97.6
作者：晋治涛；陈国华；刘晓云；赵育；陈尧；高从堦
来源：生物医学工程学杂志 2006 年 23卷 1期
