[目的]建立山楂中10种有机酸成分的高效液相色谱法(HPLC)含量测定方法,探究炮制前后山楂中10种有机酸成分的含量变化规律.[方法]采用HPLC同时测定草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、原儿茶酸、香草酸和咖啡酸这10种有机酸成分的含量,色谱条件为Hypersil ODS2色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相:0.1％磷酸水溶液(A):甲醇(B)梯度洗脱(0～10 min,1％～25％B;10～28 min,25％B;28～30 min,25％～1％B;30～35 min,1％B),检测波长:210 nm,流速:0.8 mL/min,柱温为27.5℃,进样量10μL.[结果]10种有机酸在所设浓度范围线性良好,相关系数为0.9995～0.9999,精密度RSD均小于1.55％,常温放置24 h的稳定性RSD均小于2.91％,4℃放置24 h的稳定性RSD均小于1.92％,重复性RSD均小于2.47％,加样回收率为95.45％～103.73％,RSD均小于1.83％.[结论]建立的HPLC测定方法快速高效、重现性好,适合山楂中这10种有机酸成分的含量测定.草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、柠檬酸、没食子酸、香草酸和咖啡酸的含量随炮制温度升高或加热时间延长而下降;琥珀酸的含量先下降后升高;原儿茶酸的含量先升高后下降.
作者：蒋昊
来源：天津中医药 2021 年 38卷 7期
