目的:建立五味子中3种有机酸类成分HPLC含量测定方法.方法:采用高效液相色谱法,以C18色谱柱,乙腈-15 mmol·L-1磷酸二氢钾溶液(1:99)为流动相测定奎尼酸和柠檬酸含量；甲醇-0.5％冰醋酸(25:75)为流动相测定原儿茶酸含量.结果:不同产地五味子样品中均含有上述3种有机酸类成分,三者总量平均为20％,其中又以柠檬酸的含量最高,平均质量分数约为18％.结论:有机酸类成分是五味子物质基础的重要组成部分,应进一步开展与五味子功效相关的药理作用研究,为五味子“酸”味物质基础与其药效相关性研究提供科学依据,也为五味子“五味”的药效相关性研究奠定基础.
作者：李丽；肖永庆；于定荣；麻印莲；黄文倩；田国芳；陈梁
来源：中国中药杂志 2011 年 36卷 23期
