从杨桃果中提取得到三种提取物为匀浆提取物、蛋白提取物和多糖提取物.采用化学发光法测定这三种提取物清除氧自由基的活性,实验结果:匀浆提取物清除羟自由基(·OH)和H2O2的活性大小相近,而清除超氧阴离子自由基(O2-(.))的活性较小,其IC50约为前两者的4倍.蛋白提取物清除O2ˉ(.)和·OH的活性大小相近,而清除H2O2的活性明显小于前两者,IC50约为前两者的9倍.多糖提取物清除·OH的活性明显大于清除O2ˉ(.)和H202的活性,其IC50约为O2-(.)的1/22,约为H2O2的1/65.结果表明,杨桃果具有清除O2-(.)、·OH和H2O2的作用,不同提取物对这些活性氧自由基的清除能力有所不同.
作者：肖湘；薛日海；张小芬
来源：天然产物研究与开发 2012 年 24卷 7期
