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探索溶氧对L-苏氨酸发酵过程的影响及其控制方法.通过摇瓶装液量试验、不同溶氧控制方式考察发酵过程中溶氧对L-苏氨酸合成的影响.采用补料分批发酵工艺发酵L-苏氨酸,利用氨基酸分析仪测定发酵液中L-苏氨酸的产量,通过10L罐补料分批发酵36h,产酸可达118.9g/L,糖酸转化率为47.6
作者:徐庆阳;冯志彬;孙玉华;王东阳;陈宁
来源:微生物学通报 2007 年 34卷 2期
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