[目的]为了优化裂殖壶菌产DHA的培养条件,提高油脂中DHA含量.[方法]采用单因素试验和正交设计试验方案,针对分批培养时间、培养基碳、氮源的种类和浓度以及培养温度开展试验,采用重量法测定生物量、采用索氏提取法测定油脂总量,采用气相色谱法测定油脂DHA含量,考察培养条件对细胞油脂DHA含量的影响.[结果]最适培养时间为4d,培养温度23℃,最优碳氮源组成为(g/L):葡萄糖65、甘油80、蛋白胨6、酵母粉4和谷氨酸钠8.[结论]裂殖壶菌Schizochytrium sp.20888在葡萄糖和甘油组成的复合碳源和由蛋白胨、酵母粉和谷氨酸钠组成的复合氮源的培养基中可以得到最优的DHA产量,细胞DHA含量能达到33.68％.
作者：蒋晓艳；李雁群；吉宏武；张茜；胡雪琼；朱国萍；卢虹玉；钟敏
来源：微生物学通报 2016 年 43卷 6期
