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对选出的巨大芽孢杆菌突变株Bn,B5进行了生物学特性及发酵条件的研究,发现它们具耐低pH和抗高浓2KGA特性.可促进氧化葡萄糖酸杆菌生长,使其延迟期缩短,产酸增加.适宜的通气量下,摇瓶糖酸转化率提高10
作者：张舟；冯树；谢占武；曹桂环；张忠泽
来源：微生物学杂志 2001 年 21卷 1期
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