通过观察翅果油的抗氧化作用,为进一步开发利用翅果油提供科学参考.将40只24月龄的Wistar雄性大鼠,按体重随机分为A(对照组)、B(维生素E组)、C(翅果油组)、D(沙棘油组).每组10只,分别喂予四种不同的饲料.28天后宰杀动物并测定一系列抗氧化指标.结果发现:饲料中添加翅果油、维生素E及沙棘油的大鼠机体内脂质过氧化作用降低,抗氧化能力增强,与对照组比较有显著差异.结果提示:翅果油抗氧化作用优于单纯维生素E,略强于沙棘油的作用;翅果油可作为一种较好的天然资源有待开发.
作者：黄玲；王宝贵；刘娅
来源：卫生研究 2002 年 31卷 3期
