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迟发性乳糖酶缺乏可谓人类最大的酶缺乏症.目前,已有多种措施用以改善乳糖吸收不良,一般对策有改善饮食方法、生产低乳糖乳、发酵乳等方法,而从不同微生物研制成功转基因乳糖酶,标志着乳糖吸收不良研究史上的一次飞跃.
作者:宋悦红;余倩
来源:现代预防医学 2002 年 29卷 4期
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