目的 评价贵阳市A区某社区老年人膳食质量,探讨中国健康膳食指数(CHDI)对营养不良风险或营养不良的预测价值.方法 于2020年8月整群抽取贵阳市A区某社区≥65岁老年人为调查对象,采用食物频率法进行膳食调查、WS/T-2017《老年人营养不良风险评估》进行营养不良风险评估,并完成基本信息调查及体格测量.选取方差分析、二元logistic回归分析、受试者工作特征(ROC)曲线方法进行数据分析.结果 本研究社区老年人CHDI均值为59.1±10.3,全谷物和杂豆薯类、大豆类、鱼虾类食物及盐摄入达标率分别为36.6％、2.4％、1.5％及1.5％;CHDI分值越高,营养不良风险越低(OR=0.937,95％CI:0.899～0.977;P=0.002);CHDI分值对无营养不良风险和营养不良预测的切点值为59.0(灵敏度63.6％;特异度70.3％;曲线下面积(AUC)为0.682).结论 该社区老年人膳食质量优于全国成人水平,但仍存在主食类、大豆类及鱼虾类食物摄入不足、盐摄入过量的膳食问题.此外,CHDI分值＜59.0时,可预测该社区老年人存在营养不良风险或营养不良.
作者：张莉娜；莫隆富；魏绍峰；杨大刚
来源：现代预防医学 2022 年 49卷 11期
