目的:探讨补充不同剂量β-胡萝卜素(β-C)对青年健康人群外周血淋巴细胞增殖活性和红细胞溶血度的影响.方法:19～23岁青年188名(男95、女93).随机分为四组,对照组仅给维生素E (VE) 5 mg/d,其余3组分别给予β-C 16.7 mg/d、8.35 mg/d和5.57 mg/d,干预时间为8 w.补充前后分别获取各组研究对象外周血红细胞和淋巴细胞,检测红细胞溶血度及淋巴细胞增殖活性.结果:干预后,补充β-C素16.7 mg组淋巴细胞增殖活性较干预前平均升高了30.4
作者：罗勇兵；杜珍；马爱国；李永华；孙永叶；张秀珍
来源：营养学报 2007 年 29卷 2期
