目的 探讨联合抗氧化微量营养素(antioxidant micronutrients, AM)对胰岛β细胞超微结构的保护作用.方法 应用多低剂量链脲佐菌素法(multipe low dosage of streptozotocin,MLDS)方法 制备T1DM(type 1 diabetes mellitus)小鼠模型,分别联合添加4种AM[硒(Se)+维生素E(VE)+钒(V)+铬(Cr)]和7种AM(Se+VE+V+Cr+VC+硫辛酸+烟酰胺)进行干预,观察胰岛β细胞超微结构的变化.结果 联合补充AM使T1DM小鼠血糖明显降低;T1DM模型组胰岛β细胞及内分泌颗粒数量减少,内质网明显扩张囊泡变,部分线粒体发生肿胀变性;AM4、AM7组小鼠胰岛β细胞超微结构完好,胞浆内胰岛素分泌颗粒数量明显增多于T1DM模型组小鼠.结论 联合AM对T1DM模型小鼠胰岛β细胞超微结构具有良好的保护作用.
作者：朴松兰；张桂珍；杜珍武；吴玫；常颖；孙英
来源：营养学报 2008 年 30卷 2期
