目的探讨莱菔硫烷（sulforaphane, SFN）对铝及D-半乳糖联合染毒小鼠阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease, AD)样损伤的干预作用，为防治 AD 提供理论依据。方法健康成年昆明种小鼠按体重随机分为3组，每组18只，雌雄各半。模型组和干预组小鼠饮用含铝水（浓度为0.4 g/100 ml），并隔日皮下注射200mg/kg D-半乳糖。干预组小鼠灌胃给予25 mg/kg SFN 1/d，模型组小鼠灌胃等量蒸馏水，同时设立溶媒对照组，连续处理90 d。采用Morris水迷宫测定小鼠的学习记忆能力，免疫组织化学染色法检测脑组织β-淀粉样肽(Aβ)沉积，分光光度法检测大脑皮质丙二醛（MDA）、谷胱甘肽（GSH）含量及超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，Real-time qRT-PCR法检测大脑皮层Cu-Zn SOD、GSH-Px mRNA的表达水平。结果与对照组比，模型组小鼠学习记忆能力下降，海马、大脑皮质 Aβ斑块数量增多，差异均有统计学意义(P<0.05)；与模型组比，干预组小鼠学习记忆能力增强，海马、大脑皮质Aβ斑块减少，差异均有统计学意义(P<0.05)。模型组和干预组小鼠大脑皮质SOD活性及SOD mRNA水平高于对照组，差异均有统计学意义(分别为P<0.05，P<0.01)；干预组小鼠大脑皮质SOD活性及SOD mRNA水平与模型组比较，差异无统计学意义
作者：缪钱炜；施万英；张瑞；朱春晓；任亚浩；安丽
来源：营养学报 2015 年 1期
